Nach dem Abschluss seines Studiums an der Juristischen Fakultät fand er eine Anstellung bei einem Unternehmen,

welche er aber nach 6 Jahren kündigte, da er diese Arbeit als nicht zufrieden stellend empfand.

Weil er es mochte, Dinge herzustellen erlernte er danach an einer Fachhochschule die Kochkunst.

Nach dem Abschluss wanderte er nach Kanada aus, wo er in einem Japanischen Restaurant arbeitete.

Nachdem er dort Erfahrung mit japanischen Gerichten und Sushi gesammelt hatte, kehrte er nach Japan zurück und

erlernte in einem einheimischen, auf Sushi spezialisierten Restaurant, sein jetziges Handwerk.

Durch die Ausbildung in diesem Sushi Restaurant wuchs in ihm die Freude an der Zubereitung von Fisch und so hegte er den Traum,

als Sushi Chef erneut im Ausland japanische Gericht, insbesondere Sushi zuzubereiten.

Also verwirklichte er sich diesen Traum und wanderte erneut nach Kanada aus. Doch das Restaurant,

in dem er angestellt war ging bankrot, und so kehrte er abermals nach Japan zurück.

Nach seiner Rückkehr arbeitete er wieder in einem Sushi Restaurant, gab aber seinen Traum,

authentische japanische Sushi im Ausland bekannt zu machen, nicht auf. Auf der Suche nach einer Stelle als Sushi Chef im Ausland

erfuhr er von der Ausschreibung des "Samurai" in Zürich und bewarb sich.

Bei einem Vorstellungsgespräch mit dem Besitzer im Sommer 2008 bekam er zwar die Zusage, doch das Arbeitsvisum liess auf sich warten.

Nach einer Wartezeit von 10 Monaten, welche seine Geduld auf eine harte Probe stellte, bekam er schliesslich im Mai 2009 das Visum

und arbeitet seither im "Samurai".